大型凍肉絞肉（ròu）機JYR-250 - 廣州市福（fú）九盛盈包裝機（jī）械（xiè）設備有限公司

作用：把塊狀的原料（liào）肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料、填充劑與肉一起按（àn）要求（qiú）切碎攪拌製成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經過冷卻供下道工序使用。

工作原理：絞肉機工（gōng）作時主要靠旋轉的工作螺杆，將料鬥中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切（qiē）刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，並在螺杆擠壓作用（yòng）下（xià），將肉粒（lì）不（bú）斷擠出孔板外。這樣（yàng），料（liào）鬥中的肉通過螺杆進入絞刀箱，而切碎的肉不斷被（bèi）擠出機外。可以根據工藝（yì）要求選（xuǎn）用合（hé）適孔徑的孔板，切（qiē）出各（gè）種不同尺寸的顆粒肉，

絞肉（ròu）機具有如下特點（diǎn）：

1.造型美（měi）觀、結構合理、機械性能穩定可靠。

2.該機備（bèi）有兩（liǎng）套（tào）螺杆裝置，可分（fèn）別絞凍肉和鮮肉。

3.機體采用不鏽鋼製（zhì）造，清晰方（fāng）便，符合衛生要求。

4.體積（jī）小，生產量大，絞肉時升溫慢。

5.傳動（dòng）簡單穩定，刀具拆裝方便，噪音低。

技術參數

1. 基本參數

外形尺寸：1740mm（長）× 1000mm（寬）× 1620mm（高）

整（zhěng）機（jī）重量：約1500kg

電機功率：37kW

電源：三相380V/50Hz 電（diàn）機轉（zhuǎn）速：1480rpm

減速比：1:4.41

螺杆轉速：150rpm

2. 生產能力

凍肉螺杆（-10℃～0℃）

孔板孔徑（jìng）：Ф8mm

標（biāo）準產量：3.0～3.5噸（dūn）/小時

鮮肉螺杆（0℃～10℃）

孔板孔徑：Ф12mm

標準產量：10.0～12.0噸/小時

3. 原料要求

最大尺寸：≤50cm × 20cm × 10cm

禁止混入：骨頭、金屬等硬物

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